3月18日(火) 2025年3月21日 おいしい給食 【食育の日 日本の味めぐり給食】鳥取県の献立 どんどろけめし・牛乳・あじフライ らっきょうドレッシングサラダ・大根のみそ汁 「どんどろけめし」は炒めた豆腐や根菜が入った炊き込みごはんで、鳥取県の郷土料理です。 「どんどろけ」とは鳥取県の方言で「雷」のことで、 豆腐を炒めるときの「バチバチ」という音が雷の音に似ていることからこの名が付いたそうです。