12月19日(火) 2023年12月19日 おいしい給食 【食育の日 日本の味めぐり給食】熊本県の献立 高菜めし・牛乳・いわしの生姜煮・カリフラワーのゆかり和え・つぼん汁 「つぼん汁」は、熊本県でお祝いの時に食べる汁物です。 「つぼ」と呼ばれるおわんに入れていたので、はじめは「つぼの汁」と 言われていた料理がやがて「つぼん汁」に変化しました。 お祝いの料理なので、具の種類の数は奇数にします。